面筋数量和质量测定仪是根据GB/T5506.2-2008《小麦和小麦粉面筋含量2分：仪器法测定湿面筋》新家标准研制的种测定小麦粉中面筋含量的仪器，它是用来测定面粉中面筋含量及面筋质量(面筋数)的仪器。

产品型号：DP-JMGZ

更新时间：2016-09-19

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农业和食品检测仪器

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面筋数测定仪/面筋数量质量测定仪/面筋含量检测仪型号：DP-JMGZ

面筋数量和质量测定仪是根据GB/T5506.2-2008《小麦和小麦粉面筋含量2分：仪器法测定湿面筋》新家标准研制的种测定小麦粉中面筋含量的仪器，它是用来测定面粉中面筋含量及面筋质量（面筋数）的仪器。

面筋数量和质量测定仪（新标）型是根据GB/T5506.2-2008《小麦和小麦粉面筋含量2分：仪器法测定湿面筋》新家标准研制的种测定小麦粉中面筋含量的仪器，它是用来测定面粉中面筋含量及面筋质量（面筋数）的仪器，适用于小麦粉和麦粉的测定，广泛应用于食品和面粉、粮油科研机构、粮食贮藏等。

面筋数量和质量测定仪作原理：湿面筋主要由小麦的两种蛋白质组分（谷蛋白和醇溶蛋白）经水合而成的、未经脱水干燥的具有粘弹性的物质得到。定量的小麦粉、颗粒粉或麦粉加定量的盐水在带有筛网的洗涤杯中混合20s形成面团，后用盐水洗涤，去除面团中淀粉等溶于水的物质就可得到面筋；在离心力作用下，面筋离心出外表粘附的水分使分湿面筋穿过筛盒孔板，称量计算后则可得到小麦粉、颗粒粉或麦粉中湿面筋的含量及面筋数；用烘干仪烘干湿面筋的水分后，称量计算可得到干面筋的含量及面筋吸水率。

参数（执行标GB/T5506.2-2008）

1、细洗涤网规格：筛孔为80μm金属筛

2、粗洗涤网规格：筛孔为800μm金属筛

3、洗涤液流量：50mL/min～56mL/min

4、和面时间：1s～99s（每1s起调）

5、洗涤时间：1min～9min（分钟、秒均数显可调）

6、离心转速：6000±5r/min,3000±5r/min（可调）

7、离心加速: 2000转

8、离心筛盒：孔径为500的筛盒

9、离心作时间：1min

10、重复性（面筋含量）：两次测定结果之差不大于1.0%。11、面筋数：在数70-100之间，两次测定结果允许差不过11个单位；在数70以下，两次测定结果允许差不过15个单位。

11、烘干炉温度（选配）：150℃～200℃

12、外形尺寸：400×300×240mm

13、作电压：AC220V±5% 50Hz

14、重量：15Kg

水分测定仪

商品名称：快速水分测定仪/水分测定仪/快速水分检测仪
商品型号：DP10A

快速水分测定仪/水分测定仪/快速水分检测仪 型号：DP10A

快速水分测定仪特点: 人性化、结构新颖紧凑、性能优良。单盘上皿式结构，度，重复性好。红外线干燥箱，双层保温，升温迅速，从而测试时间短。用户可直接利用触摸键设定测试时间和温度,液晶屏显示,光学投影装置，可直接读出定量试样物质的含水量。能：用于快速测定化原料、谷物、矿物、生物制品、食品、制药原料、纸张、纺织原料等各类样品的游离水分。DP-10A水份快速测定仪：测定试样物质含水量的仪器。

参数:
zui大载荷	10g	定时器范围	0-250
微分标尺分度值	5mg	恒温度	±2℃
微分标尺读数范围	0-1g	秤盘直径	Φ100mm
水分测定准确性	±0.2%	外型尺寸	28×37.5×56cm
调温范围	60-140℃	重量（净重）	12kg